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Goma gelana de grau alimentício
May 11, 2026
Allemagne-en-Provence
A goma gelana de grau alimentício é um ingrediente versátil e amplamente utilizado na indústria alimentícia moderna, valorizada por suas excelentes propriedades gelificantes, estabilizantes, espessantes e suspensoras. É um polissacarídeo solúvel em água produzido por meio de um processo de fermentação natural utilizando bactérias espec&iacut...
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